Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Douains, 27, Eure, Normandie
En tant que commis au sein de notre établissement, vous aurez pour mission de contribuer à la création de produits de qualité exceptionnelle en respectant les normes. Vos responsabilités incluront : - La cuisson des viennoiseries : Préparer et surveiller la cuisson des viennoiseries pour garantir leur fraîcheur - L'exécution des tâches simples préalables à la préparation des desserts (réalisation de pâtes, gestion du froid et des cuissons, décoration des pâtisseries...), avec le respect des fiches techniques et des ratios. - Décoration des Produits de la Fournée : Utiliser votre créativité pour décorer et garnir les produits de manière esthétique, en veillant à ce qu'ils soient visuellement attrayants. - Suivre les recettes pour assurer la cohérence et la qualité des produits. - Élaboration des Diverses Viennoiseries / Pâtisseries : Participer à la préparation des diverses recettes de viennoiseries et pâtisseries en suivant les instructions. - Maintien de la propreté et de l'hygiène : Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que les procédures de nettoyage du laboratoire. - Collaboration avec l'équipe : Travailler en étroite collaboration avec les[...]
